草仔粿
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草仔粿

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草仔粿
传统古早味，饱满软Q的外皮，散发着淡淡青草味，搭配咸香味美的内馅，不小心就吃了好几个！ 此篇食谱将菜脯米改成小丁状菜脯，吃起来更有口感，可依个人喜好再替换成等量的丝状菜脯米唷～ 菜脯米在传统市场比较容易取得，买不到菜脯米可以用菜脯干取代，口感跟味道仅有些微不同。
台湾小吃
草仔粿（艾草粿）

草仔粿（艾草粿）

第一次用艾草做料理，一定要来做草仔粿，分别捏成客家菜包的猪笼粄形状，及一般台式的圆形以区分素食馅料及荤的馅料；还做了2颗大眼怪，让古早味也增添趣味。
台湾小吃
Mimi♥红曲粿粽【红粉佳人粽】

Mimi♥红曲粿粽【红粉佳人粽】

其实我以前从没吃过粿粽，但对草仔粿情有独钟，这个美丽粉红色的粿粽是我婆婆的作品，我太喜欢这美好的色泽及口感，将它分享到我的食谱中。
端午节
食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

来美国多年一直吃不到想念的家乡味，幸好华人超市依旧买得到所需要的食材。趁着端午节前夕多做一些，打算年节时跟外国朋友分享不一样的台湾美食。
清明节

艾草粿 (草仔粿)

艾草粿 (草仔粿)
艾草粿 (草仔粿)
艾草粿 (草仔粿)
艾草粿 (草仔粿)
小时候阿嬷最爱做各式各样的粿， 每种口味都好吃， 艾草粿俗称草仔粿， 口味独特，加上炒香的馅料， 一口咬下真的超幸福。
清明节
老味草仔粿~鼠曲草

老味草仔粿~鼠曲草

清明时节雨纷纷……。 每逢清明这时候正是鼠曲草开花的季节，天气总是忽雨忽晴，遇到天晴时到乡间散散步，遍地常见味道芬芳正开着小黄花的鼠曲草。 如有外出散步时，顺手摘些鼠曲草来做【古早味草仔粿】吧！ 隔日若有变硬，回蒸即可变软啰！
素食/蔬食
古早味草仔粿

古早味草仔粿

找没有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其叶, 汆烫后同清水打成汁, 拌入面团里, 淡淡清香, 口感味道上完全没有违和感, 咸甜咸甜, 颇受家人喜爱~^^
素食/蔬食