生煎包 生煎包、水煎包两种传统小吃都是生的包子，也都用水去煎，生煎包里面的馅料以肉为主，菜为辅，皮比较薄，表面通常有芝麻，仅一面煎焦黄；水煎包以蔬菜为主，通常不加肉或加一点肉，皮较厚，表面不加芝麻，两面煎黄。 野犬的春梦： 台湾小吃 110 点赞 1179 浏览
传统刈包 今晚吃什么？刈包，花生粉自己打的（阿木朋友炒的辣味花生，加少许糖粉，气味很讚）香菜一定要放，刈包皮，东市场赞助的，本来要自己做，没时间，腌过的小黄瓜其实不衝突，永和市场买的，五花肉滷的真棒（阿详师料理的），虽然刈包变化很多，但我还是忠于原味，或许可以再加颗荷包蛋当早餐（东海大学附近），或晚餐，肉的咸和糖的甜，花生的香，香菜的呛，小黄瓜的脆，用面皮包覆，让他们在口中变化千滋万味 台湾小吃 15 点赞 3059 浏览
甜酥饼 中式甜点系列 【甜酥饼】影片自学 口感外酥内脆 不会很死甜 还不错吃呢!! 份量:9个 *油皮油酥製作、分割、擀卷、包馅其实做法和步骤都一样，所以我就采取之前做的示图来复製贴上了 台湾小吃 13 点赞 1348 浏览
芋粿巧 清明过后正是芋头的盛产季节（大甲芋头8-12月），利用当季盛产的芋头来作芋粿巧，真是好吃喔。刚采收的芋头，在室温下最多放1个星期，冰箱冷藏约可放2个星期。若要久放，建议削皮切块后，置于冷冻库中，如此一来便可存放2～3个月之久。 台湾小吃 116 点赞 1175 浏览
古早味面茶 朋友说：我想念我妈妈做的面茶，帮我做做看好吗？我买不到好喝的 朋友说的恳切，让人不忍拒绝 虽然我只吃过面茶一次，但还是接下超级任务 重点： 1.全程小火慢炒 2.纯糖粉用果汁机研磨即可，不需到焙烘材料店买，但纯糖粉易结块，建议要多少磨多少 三姐烘焙工作室提醒您-行善、行孝、行乐不能等 / 台湾小吃 118 点赞 2045 浏览
五更肠旺煲 厨房里的科学家👨🔬 主题：淀粉的糊化—马铃薯淀粉（日本太白粉） 品项：五更肠旺煲 中式料理常常使用到淀粉勾芡，一般菜餚多用太白粉（树薯淀粉或是木薯淀粉），但是要汤汁多浓稠的菜品，通常会使用日本太白粉（马铃薯淀粉），因为颗粒细，遇热透明度佳，黏性足，放凉后比较不会返水。 欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/ 台湾小吃 118 点赞 2193 浏览
