台湾小吃
我国宝岛台湾十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝。
"洪修料理食宴室"没有蚵子的蚵子煎
自己尝试从配比开始调 由于手边没地瓜粉 所以 就自己当活人试吃器 真的 做失败的淀粉液吃起来像轮胎 成功的那一刻快哭了!
手切肉燥饭@美丽人妻Selina Wu
手切肉燥虽然费工，不过口感佳，吃起来更具古早风味。肉燥饭看似简单，其实对肉燥及米饭来讲，都是一门考验，好坏一试便知。红葱头是肉燥的灵魂，可以带出它的香气；尊爵米，成长时间最长的台梗16号，成熟度够、品质好，所以值得等待。当两者在嘴巴里相遇，米饭与肉丁交织的香气，值得一口一口细细品嚐，用心体会料理在舌尖上对话，一种质朴的美味。
