清凉一夏，传统绿豆汤
高温100度F的美国乡村小镇Rosbeburg，是Oregon州入夏最热的城市。Roseburg的夏天跟台湾超像，让我有种身处台湾的错觉，但望向窗外，喔！蔚蓝的一大片蓝天与绿地，我确定我人在异乡！ 遵照台湾老人家的说法，来碗清凉的绿豆汤消消暑！
汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
汤清、豆软Q又省电的绿豆甜汤
对欧洲人而言，绿豆甜汤是很奇怪的一个概念，因为这里豆子是吃咸的，很少吃甜的。 在芬兰这里我没有特殊的汤锅，只好用特殊的方法。我都将豆子冷冻后再去煮，用低温及水去破坏豆子内部，大火煮滚后，中火煮15分，再闷一下，这样煮出来的绿豆就很容易煮烂，又省电，汤清且豆亦绵密，是我喜欢的口感。 影音说明如下，谢谢您的观看!
酷酷扫时 妈会做的食疗汤品-雪梨炖炙黄麻
视频做法看这里 ＿ 秋冬季节变换及温差大，就咳个不停，一个雪梨是不错的滋润选择！「雪梨炖炙麻黄」是香港注册中医师彭明慧的推荐秋冬食补，可平喘化痰、化痰润肺，让你不再酷酷扫
绿豆薏仁汤【零失败料理】
很多人觉得绿豆汤这么简单的料理，随便煮都不会失败。但，还真是有人绿豆煮不开、煮不透～ 我在准备做厨娘前根本连绿豆汤都不会煮！请教了亲爱的妈咪后，获得必胜口诀，履试不爽～ 分享给煮不出成功绿豆汤的人唷～ 💯
