快煮鲜蛤汤

快又好喝的蛤蛎汤来啰⋯⋯每天想着要煮什么🤔真的有时候很累!海鲜汤通常不用炖,很适合忙碌的上班族唷!

刺葱系列~ 山林鸡汤

山林鸡汤-顾名思义就是取之于山林,鸡是山上养的,桂竹笋是山上的,香菇也是山上的,最重要的「打纳」这是台湾的原生种植物,更是上天赐给我们的礼物,泰雅族人最常用它来做料理,对于我们族人是不可或缺的香料,也是我们传承的一部份。 泰雅语-「打纳」 中文名称-食茱萸 别名-红刺葱,简称-刺葱 我希望推广「打纳」让更多人认识,除了分享美食,也分享我们的文化。

福菜排骨竹笋汤

夏天是绿竹笋产季,可做凉笋也可以煮汤,福菜是客家腌菜之一,以前祖母都是用烫鸡鸭的高汤来煮福菜肉片汤,但用排骨熬出浓郁汤头一样好喝!喝得到福菜的香味!怀念的汤品!

蔬菜冬粉汤--一锅煮到底

祝福全天下母亲节快乐!🎉🎁 今年母亲节会暂停亲友们聚餐的活动。 今年的母亲节👩亲朋好友都会聚在一起祝福妈妈顺心~ 摆上这道妈妈也喜欢的佳肴,脑中一一浮现妈妈的爱、妈妈的手路菜.... 妈妈带着大家的㊗️福要去旅游了,㊗️福妈妈一切顺心~~❤️ #蔬菜冬粉汤

玉米浓汤升级版

玉米浓汤还可以怎样变化?将玉米粒先烤至微焦,不单甜味更浓缩,煮成汤后会散发出坚果香气,这碗玉米浓汤真是前所未有的好喝! FB: /

生炒花枝羹

这道料理做起来很简单,就是全程大火快炒,花枝川烫一下, 桶笋也川烫一下, 油热下料,用大火快速度让辛香料及桶笋保有微脆爽口的口感,花枝不可久煮保持Q弹,最后勾芡让酱汁才能和食材混合,最后让乌醋带来的酸香美味凸显出来.

冬瓜玉米炖鸡汤【铸铁锅】

小恶魔👿这个月受不明红疹所苦,住院、切片、诊断都还无法确定病因,唯一确定的是「不具传染性」,但是出门在外却招来异样眼光看待~ 妈妈我只好用食疗来减少内心压力~ 《本草纲目》记载,冬瓜可治疗消渴不止、浮肿喘满、痔疮肿痛、热毒、痱子~ 加上玉米跟鸡肉炖煮出清甜消暑汤品~

蒜头苦瓜鸡汤

最近身体微恙,为了增强身体免疫力,决定煮个蒜头鸡汤对抗病毒,而且鸡汤含有一些消炎成份,能缓解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等症状。苦瓜清热解毒、富含维他命C,和蒜头鸡汤蛮速配的,作法又简单,你一定要试看看。