汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
[法式南瓜汤] Pumpkin Soup
今年夏天奶奶采收了有机南瓜. 里面有着老人家的爱心与尊重土地的情谊. 我带着奶奶的爱心煮了一锅的南瓜汤给来参加餐会的好友们. 有着爱心, 亲情, 友情的加持, 是一碗不可多得的美味. 虽然做法有点复杂, 不过我保证这是你喝过最好喝的法式南瓜汤.
【肉桂打喷嚏】 汤圆烤饭团
汤圆烤饭糰建议压冷饭时, 多压几次变它变Q,但别压过啊, 饭糰烤出来饭粒会和汤圆组织相近, 才不会饭是饭,汤圆是汤圆。 其实一开始很怀疑汤圆加饭糰味道怎么样, 没想到出奇的好吃, 汤圆外层的皮很像起士一样,软Q软Q的, 希望能成为元宵节汤圆另类吃法!
影音示范自製花生馅料 花生酱 汤圆包子馅
市售花生酱 、花生馅很难避免黄曲毒素, 其实自製花生酱 、花生馅并不困难,只要有果汁机、食物料理机 ,甚至是买到安全的花生粉 ,都可以 拿来自製花生酱或是花生馅 ,可以拿来包包子 或是做为汤圆的内馅 ,健康安全又好吃! FB 粉丝团~
[宠物点心-冬至 猫汤圆 狗元宵]
冬至是24节气中很重要的节气,在岁末感恩的氛围中搓搓汤圆,代表阖家团圆。传统的汤圆都是用糯米磨粉製作而成,但是对宠物而言,容易造成消化不良。所以,今天就用冬天常吃的小米,跟家里都有的白米做成猫汤圆跟狗元宵。