竹笋鸡汤 春天不容错过的美食竹笋鸡汤,这样做太鲜了,不用加任何佐料,汤鲜味美,小到大最爱喝竹笋汤 竹笋富含高纤维质且热量低,把握可以大啖绿竹笋的好时机哦,买回来的竹笋肉质不幼嫩,有时煮汤还觉得苦涩,冒出地面就会不断发青,不要挑大隻的笋尖不要转绿色、笋身微弯 一定要幼齿才鲜嫩呀 买回来要尽早吃完 避免存放太多天纤维变粗 肉质变硬影响口感 如没立即食用记得要带外壳洗净后带壳加冷水煮沸半小时熄火 再置凉冷藏保存才能锁住笋肉甜味和水份。 鸡汤 6 点赞 2944 浏览
丝瓜蛤蜊汤 花甲丝瓜汤真的特别鲜!!只需要放一勺盐其他的都不用了。丝瓜蛤蜊汤是家常汤,简单易做,这次利用澎湖特产「角瓜」来做汤,汤头鲜甜味美,丝瓜翠绿爽脆,蛤蜊充满海洋的味道!这是夏天必喝的汤! 汤 46 点赞 1116 浏览