家常料多多玉米浓汤

自己做可以随心所愿的放材料,用简单的食材做出吃的安心又香浓的玉米浓汤

十分钟完成~简易版蘑菇浓汤

过去我还是学生时曾在咖啡厅做过内场,每天早上六点到店内的第一件事,就是煮玉米浓汤😄!其实浓汤在家也能快速完成,不需要用现成的浓汤罐头,味道还比外头卖的更棒唷! 啧啧的料理视频:

酸菜排骨汤

排骨搭配酸菜熬煮出清爽不油腻的汤头,让人不知不觉多喝好几碗!

冬菜鸭肉汤

冬菜是用天津大白菜制成,又称为青麻叶. 每年10月到12月头,就是大白菜收成的时候,要拣选新鲜大白菜,然后切去枯黄的部分,主要用最嫩的白菜芯,将白菜芯切成一块块菱形状,放在芦席上自然风干,主要腌料就是盐.完全不添加任何防腐剂和添加剂,然后放入大缸,放置在温室自然发酵6个月才完成.冬菜虽然很便宜,样貌平平无奇,但口感又嫩又脆,营养丰富,还含有多种维生素,化痰开胃,用来做菜,有画龙点睛的效果.

山药炖鸡汤

营养温补的山药炖鸡汤是道简单的家常汤品,山药健脾胃、补气,口感松软绵密,洋葱跟枸杞清甜,与蒜头一起炖汤,平常就能增强抵抗力,流感盛行的季节快熬煮一锅全家一起预防病毒吧!

一锅到底【古早味香菇赤肉羹】

我一向喜欢妈妈自制的赤肉羹,每口都是完整的肉(味)。 因为外面卖的,很多是食材少少只有一大团鱼浆,我还是比较喜欢直接吃到原食材的口感。 今天天气冷冷的,来一碗热呼呼的香菇赤肉羹,手暖胃也暖。 今天用一锅到底的煮法,轻松享用美味。 ~欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔! /

(影音) 基础鸡高汤

平常学生最常问我鸡高汤该怎么准备,这次我就来分享基础的高汤怎么做,让大家都可以简单就在家准备起来,以后做料理会更加轻松喔。 影音食谱:

冬瓜蛤蜊鸡汤

这真是一道天气热时也很适合喝的汤品;不但退火补肝还能排水去湿!而且很容易煮,煮好时丢两片九层塔,让清汤增添一股夏天的味道~越南冬瓜是小品种的,很多人会误以为汉子拿赤瓜当冬瓜煮~可别误会喔!汉子还是分的出这两种不同的瓜滴😁 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

香菇笋丝赤肉羹(祖传)

虽然准备的食材很多, 但这可是「祖传食谱」, 每次煮这一道, 孩子们都赞不绝口, 拌面、拌饭一碗接一碗。 感谢妈妈传授的「祖传」食谱。❤️