年菜，冬笋螺肉鱿鱼蒜汤
冬天特有的冬笋清脆好吃， 配上花菇、螺肉、鱿鱼、排骨一起熬煮， 汤头浓又好喝，简单又好料理， 很适合全家享用哦!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干鱿鱼先用小苏打粉(约一大汤匙)泡7小时，换水后再泡12小时，就可切丝备用
- 第二步：
备料
- 第三步：
冬笋切片，放入煮沸的开水煮30分钟，再将排骨川烫后一起熬煮
- 第四步：
花菇洗净泡水备用
- 第五步：
先让鱿鱼过一下油，捞起备用
- 第六步：
利用锅底的油，炒爆香蒜苗、花菇
- 第七步：
加入另一锅的汤里煮30分钟
- 第八步：
加入螺肉煮10分钟
- 第九步：
起锅后再加入剩下的蒜苗拌一下
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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