芥菜鸭肉汤
芥菜（长年菜）搭配鸭肉、当归熬煮成的汤品， 汤头浓郁，味道鲜美，好好喝哦！ 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将芥菜（长年菜）ㄧ叶一叶取下，并清洗干净，切大块状。
- 第二步：
2.老姜清洗，可去皮或不去皮，切片或切丝。
- 第三步：
3.起锅，放入鸭肉、老姜与高汤，大火煮滚后改小火。
- 第四步：
4.另起一锅，放入适量的水，大火煮滚，加一茶匙的盐， 放入芥菜（长年菜）汆烫，烫至约半熟即可。
- 第五步：
5.捞起放入步骤3.高汤中，转中火，直至芥菜（长年菜）熟透。
- 第六步：
6.最后加入当归，并以盐调味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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