叻沙
外面吃一碗叻沙总是有点昂贵，除了买调理包，从调味汤头开始自制其实不难哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调理机中放入虾米、蒜头、红葱头、姜、干香矛、辣椒、咖哩粉、虾酱、沙拉油，稍微打一下，再加入80毫升的鸡汤，打碎与打匀所有食材。
- 第二步：
将调理机的食材汤汁倒入汤锅，再加入500毫升的鸡汤、椰奶、盐、胡椒粉，煮滚。
- 第三步：
放入油豆腐、鱼丸、鲜虾、面条，全部煮熟即可起锅。
- 第四步：
备另一滚水，加一点盐（1/2克），再放入豆芽菜10~20秒，烫熟即捞起。
- 第五步：
煮熟的豆芽菜摆上叻沙面，再摆上水煮蛋切片、九层塔叶、红葱头酥，就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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