自制麻辣锅汤底
冷冷的冬天就是要吃火锅！这次来点不一样的麻辣汤底，香辣顺口的汤头不管涮什么料都好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
空锅下点油，倒入花椒粒、八角，小火翻炒，炒出香气。
- 第二步：
再加入姜片、青葱段、蒜片、辣椒翻炒一下，倒入辣豆瓣酱稍微拌炒。
- 第三步：
倒入高汤、酱油、盐、糖混匀煮沸，盖上锅盖熬煮30分钟。
- 第四步：
开锅盖将料捞起，放入板豆腐、鸭血、川烫过的大肠（炖煮入味后再分切），盖锅闷煮后就可以准备要涮的料了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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