佛手瓜甘笋栗子猪腱汤
秋天是吃栗子的季节，加上四神汤料一起煲，佛手瓜汤实在是我家的至爱广东汤水之一，祛湿清热滋润皮肤等好处多箩箩，今次加入润肤补肾的栗子和莲子，对调理脾胃和防病补虚也很有帮助啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大合照
- 第二步：
先把佛手瓜和甘笋洗净、去皮、切块；玉米切成几块，玉米卤留用；先把干料浸30分钟至软身、沥干，并用刀背把陈皮的囊刮掉。
- 第三步：
猪腱与水一同放进锅中，开火煮沸。
- 第四步：
多煮1分钟以煮出猪肉的多余油脂和杂质，用清水洗净猪腱备用。
- 第五步：
煮沸2公升水，把所有材料放进锅中，以大火再次煮沸后转以中小火煮2小时。
- 第六步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 如有自己制作玉米粒的习惯，可把余下的玉米芯和卤留下，一同放进锅中煮成汤，可加强祛湿的功效！
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