椰汁芒果西米露

步骤

1. 第一步：
   先将糖(20g)加牛奶已小火煮至中热熄下放凉待用
   
2. 第二步：
   将西米加入适量水及余下(20g)糖同煮(我个人用上(细粒)西米，滚水落计一面煲一面搅拌、5分钟后熄火焗大约10分钟至全透明，以冻水过一次
3. 第三步：
   将四个芒果开边起肉，放在搅拌机上磨蓉、余下一个起肉切粒状
4. 第四步：
   将放凉了的牛奶、淡奶、椰酱混合
5. 第五步：
   将芒果蓉加入隔水西米内，继而放入杯上、跟手将已混合好之椰奶水注入、最尾放入芒果粒、便大功告成，放入雪柜两、三小时冻食还更滋味 (如果希望果肉丰富点，可将果肉部份增至两个《即共6隻》)。
6. 第六步：
   小记: 份量因应杯子而定，大约可做上5-6个中小型jelly杯。