冬至手工耶诞缤纷汤圆❤!!!
Happy Winter Solstice Festival with Santa Tangyuan-冬至手工耶诞缤纷汤圆❤!!! 冬至汤圆一般传统是一颗颗圆圆的汤圆.但有小朋友后,把汤圆做了变化,用天然食材染色后,将糯米糰手工捏成各式喜爱的造型,有耶诞老公公,Candy Canes 圣诞棒棒糖,爱心.各式花朵等!~ 冷冷的天享用,配上黑糖姜汁,让寒冷的冬至变得更多彩缤纷!祝你/妳们冬至愉快!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[汤圆糯米团做法:]备料
- 第二步：
糯米粉称重好
- 第三步：
加入清水
- 第四步：
用手或橡皮括勺慢慢搓揉成为一个糯米团状
- 第五步：
然后分成一大一小,小的份量约六分之一,如照片
- 第六步：
将小糯米团压扁
- 第七步：
用滚水煮到浮在水面上,煮熟做为"粿粹"
- 第八步：
煮熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放,跟原来的糯米团揉搓在一起
- 第九步：
最后变成光滑不黏手的糯米糰即可 (揉合时,若太黏,可以适量加一些干糯米粉)
- 第十步：
[汤圆食物调色:]我将作白色,绿色,和粉红色. 所以将糯米糰分割切成3等分
- 第十一步：
绿色汤圆:取一小块糯米糰,加上绿茶粉揉匀,就可以做出绿色糯米糰 后粉红色汤圆:取一小块糯米糰,加上红曲揉匀,就可以做出粉红色糯米糰
- 第十二步：
如照片
- 第十三步：
就完成了五彩缤纷的 3色糯米糰!
- 第十四步：
[造型:]一般传统作法,可以就将糯米糰搓揉均匀的小糯米团搓成长条
- 第十五步：
再依照自己的喜好大小捏成一小团一小团
- 第十六步：
我多做了变化,将糯米糰捏成各式喜爱的造型,有耶诞老公公~
- 第十七步：
有绿色和粉色拼裹一起的 Candy Canes 圣诞棒棒糖~
- 第十八步：
或用饼干爱心模具割出爱心型状~
- 第十九步：
用手捏拼出草莓,淡粉红面团捏成草莓的形状,再将绿色的叶子黏上去,最后再用牙籤戳洞洞,看起来还真像一颗颗的草莓呢!
- 第二十步：
还有捏拼出小花朵
- 第二十一步：
各式依个人喜欢捏出的花花~
- 第二十二步：
让一般传统的汤圆,变得很不同,特别的美感圣诞缤纷!!
- 第二十三步：
很有耐心的捏做完所有的冬至手工缤纷耶诞汤圆!!
- 第二十四步：
~Hohoho 光看造型,就好开心呢!!
- 第二十五步：
[黑糖姜汁做法:]姜切片,放入水中煮滚后,用小火煮约10~15分钟,煮太久会太辣.
- 第二十六步：
再放入黑糖,续用小火煮约10分钟,就完成了一锅热呼呼的黑糖姜汁了!
- 第二十七步：
[汤圆:]最后,煮锅热水
- 第二十八步：
将汤圆放入滚水中
- 第二十九步：
煮到汤圆浮在水面中
- 第三十一步：
煮熟捞起即可!配上黑糖姜汁,暖了胃也暖了心,让寒冷的冬至变得更多彩缤纷!
- 第三十二步：
Happy Winter Solstice Festival with Santa Tangyuan-冬至手工耶诞缤纷汤圆❤!!! - 第三十三步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*揉合时,若太黏,可以适量加一些干糯米粉
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