可可绿豆糕【低醣烘焙】 使用黄豆粉来取代传统的绿豆仁~ 低醣做法外观口感依然不逊色~(*☻-☻*) 辣木叶粉的绿让绿豆糕看起来更有质感了~,关于【低醣烘焙】 参考自《田安石的低醣厨房》稍作微调,适合正在进行生酮或低醣饮食的朋友~ 材料取得:书中的地点/iHerb/劲赏卖场 更多作品 / 美照都在我的粉丝专页 ~ 团圆月饼 112 点赞 2722 浏览
甜菜根冰皮月饼 饼皮的粉必须用熟粉製作,成型后即可食用,不须再蒸烤,因不须要加热,製程需特别留意器具的干净〈燥〉。熟粉皆可製作,如糙米粉、燕麦粉、五谷粉、各种熟豆粉(如绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉)…等。馅料可视各入喜好包製 看到的冰皮月饼大部份用糯米粉製成,有些放超多的糖,很甜又少了香气,虽少了油的热量,但反而增加糖,里边还是隐藏看不见杀手,所以还是自己製作,只要有一个月饼模就可搞定。 团圆月饼 11 点赞 2711 浏览
👩🍳彩虹凤凰花酥(中秋限定) 中秋节快到了⋯来做个应景的中秋点心~ 今年,设计了这ㄧ款花团锦簇的「彩虹凤凰酥」⋯用传统的凤梨酥配方,多加了起士在饼皮内⋯ 再加上色彩缤纷的梦幻花朵造型⋯ 吃起来唇齿留香、香气十足,视觉上也很吸晴! 今年中秋,来个不一样的伴手礼,自己动手做礼盒⋯诚意十足啊! 有兴趣的朋友们⋯请继续看下去❤️ ❤️脸书粉丝专页 团圆月饼 14 点赞 2668 浏览
冰皮月饼~喵♥ 因为传统月饼的热量高得吓人, 所以其实我不太吃那些酥皮类的月饼(包含广式月饼), 今年就来试试较低热量的 冰皮月饼 吧♥ (20g皮x12个,1个53大卡) ※凤梨馅+皮=165大卡;梅子馅+皮=140大卡 网志: 团圆月饼 115 点赞 2602 浏览
🍵抹茶&紫芋螺旋蛋黄酥 抹茶使用小山园的抹茶粉製作抹茶内馅,吃过的朋友都说抹茶味超浓郁彷佛是置身在京都呢!搭配一杯热茶真的是无比享受! 紫芋蛋黄酥其实是芋泥酥,在油酥里加了紫地瓜粉,纯天然的紫色健康又美味。 团圆月饼 116 点赞 2595 浏览
应景中秋凤梨酥《抹茶红豆酥》 亲爱的捧油们~ #雅芬的烘焙厨房 与 #简单幸福烘焙庄园 #心手上路手作烘焙 一起创立了社团,欢迎有兴趣的捧油们一同加入,一起分享 你/妳 们的手作,大家一起相互交流喔!😊 团圆月饼 15 点赞 2582 浏览