团圆月饼
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八月十五中秋节作为我国的传统佳节之一，通常也是四散各地的家人难得回乡相聚一起的日子。除了烤肉、赏月、剥柚子外，更要来点各式的咸甜中秋月饼：蛋黄酥、绿豆糕、金月娘、芋头酥、凤梨酥、冰皮月饼... 来满足口腹之欲。这边有各式各样的中秋月饼做法，大家赶快一起动手做月饼送给亲朋好友吧！

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桃山皮月饼

桃山皮月饼

桃山皮是源于日本的桃山，是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦，但若用现成的白豆沙就十分方便省事，比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单，口感也相当好，不妨试试这不同的饼皮。
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摩卡冰皮月饼

摩卡冰皮月饼

这是道不需蒸烤的另类月饼，内馅包的是奶油起司，非常的特别，带着阵阵咖啡的香气，製作简单，口感也不错，今年的中秋嚐嚐不一样的月饼吧。
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西瓜月饼

西瓜月饼

中秋节快到了，换个口味来嚐嚐特别的「小玉西瓜月饼」，内馅、饼皮全都自己製做，纯天然没有人工色素，再加上甜度不会过甜，满足口慾又不会造成身体过多的负担。 ‧欢迎你来我的粉丝页坐坐~
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我家大饼(Q心月饼)

我家大饼(Q心月饼)

住在南半球的主妇曾吃过一款知名团购月饼~让不爱中式饼类的我难以忘怀!!今年中秋试着自己製作看看~使用原本要製作成绿豆椪外皮的材料来製作迷你版本~月饼中包着红豆泥~芋头泥~咸蛋黄~猪肉丝~麻吉~一口吃下~让人惊呼的美味!!
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豆沙蛋黄酥（奶油版）

豆沙蛋黄酥（奶油版）
豆沙蛋黄酥（奶油版）
豆沙蛋黄酥（奶油版）
豆沙蛋黄酥（奶油版）
不用酥油或特别去买无水奶油、直接用家里随手可得的有盐奶油做蛋黄酥、咸咸的外皮、甜甜内馅搭配在一起才不会觉得腻。
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豆沙蛋黄酥

豆沙蛋黄酥
豆沙蛋黄酥
豆沙蛋黄酥
豆沙蛋黄酥
三宝妈最爱吃绿豆沙蛋黄酥，但是又怕甜，市场上卖的大多是乌豆沙蛋黄酥，而且偏甜，自己做蛋黄酥，除了食材安全，製作环境卫生，口味也可以随个人喜好调整。 这个油皮和酥皮的配方可以製作大约20～26颗蛋黄酥，我是做成24颗。
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半岛酒店奶黄月饼做法-附原食谱和师傅撇步

半岛酒店奶黄月饼做法-附原食谱和师傅撇步

「奶黄月饼不断进化再进化，今年风头更胜往年。 排队、抢购、高价炒卖的情况愈演愈烈，大小品牌争相推出，口味、馅料、造型推陈出新；网上多不胜数的奶黄月饼班"&quot后奶黄月饼再次成为月饼皇者。」 ~苹果日报 抢购奶黄月饼的盛况真是年年上演、越演越烈~有钱还买不到啦，没关係、我们自己做。 原食谱和师傅撇步太长，请到此阅读
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