鲜蔬帕马森起司炖饭

步骤

1. 第一步：
   将洋葱/红椒/青椒/芦笋/番茄 切小丁状备用,大蒜切碎末,干香菇泡热水软化之后切碎OR切丝皆可
2. 第二步：
   热锅下一大匙橄榄油,芦笋/青椒/红椒先下锅翻炒,盛起备用
3. 第三步：
   用锅里的余油爆香大蒜/香菇,接着放入洋葱炒至透明状,再放入番茄翻炒出水之后,放入白米翻炒出香味
4. 第四步：
   炒到锅子有点干之后,酌量放入鸡高汤,沿着锅边放入,一次不要放太多高汤以免变成粥,反覆此动作直到白米吸饱所有汤汁,呈现有点稠稠状
5. 第五步：
   放入一开始先炒过的芦笋/红椒/青椒,翻炒几下再闷个1-2分钟,最后撒入帕马森起司&黑胡椒,盛盘