气炸锅★贝果起司蛋
最近吃到很有名的贝果~好Q好好吃~想要自己试做看看!!!但家里没有烤箱只好自己用气炸锅试试啰~还不赖呢!!!!
835 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高筋面粉、酵母、糖、盐先搅拌均匀 再把油、水也加入(水慢慢下不一定要全加，直到面糰不黏手就好)
- 第二步：
加入枣干(或其他果干都可,不加也可)将面糰揉匀 可以在檯面上洒一点面粉比较好操作
- 第三步：
把面糰搓揉至表面光滑即可,一颗圆胖胖的小面球放在大盆子里发酵约40分钟
- 第四步：
面团取出,再揉一下把空气压出，分成3小块再鬆弛15分钟
- 第五步：
将面糰搓成三个小圆球,用手指将中间搓成大洞再分别放在剪好的烘培纸上做第二次发酵40分钟 面糰上可盖上沾湿的卫生纸或保鲜膜会比较快
- 第六步：
大概在完成第二次发酵的前五分钟备好煮沸贝果的糖水 并将气炸锅做180度5分钟的预热 将贝果放入糖水中一面约烫30秒即可捞起备用
- 第七步：
贝果捞起后就可以放入气炸锅200度烤10分钟ok了
- 第八步：
热呼呼的虽然也很好吃~但放冷之后更QQ~~~
- 第九步：
热锅后倒入橄榄油后~将打散的鸡蛋加入盐巴和黑胡椒粉慢火嫩煎,加上起司片夹入贝果,加点番茄酱~就变成好吃的起司蛋贝果啰~~~YA!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复