电锅蜜芋头（不失败版）

步骤

1. 第一步：
   1.芋头的选择，差不多尺寸的芋头请选择重量较轻的，这样口感比较鬆！ 2.还有切块的时候，用滚刀的方式，不要切得太规则。 4.加入适量的米酒，有提味效果 5.用电锅免顾炉，外锅一杯水，蒸煮到跳起 3.放入电锅内蒸煮时，放入可以盖过芋头的水量，用这样的方式，在糖製的时候芋头口感才不会硬。
   
2. 第二步：
   6.打开锅盖，看芋头里的水分是否还够，至少都要盖过芋头，如果不够请加入“热水”到盖过芋头，再第二杯水，蒸煮到跳起！这时芋头可以完全熟透
   
3. 第三步：
   7.放入糖，蜜製芋头，外锅放入第三杯水，煮到跳起，就完成。
   
4. 第四步：
   8.放入冰箱冷藏，蜜芋头完成。