桂圆紫米糕
逢年过节必备的热呼呼桂圆紫米糕，香Q又弹牙的紫米甜而不腻，甜在嘴里暖在心里。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将紫糯米洗净，加入适量的水浸泡2小时。
- 第二步：
浸泡过后筛掉多余的水分，白糯米也洗净。
- 第三步：
电子锅内锅，加入紫糯米、白糯米、米酒及桂圆，混匀，放入电子锅煮约40分钟（或电锅外锅加入1杯水）。
- 第四步：
蒸好后加入二砂糖，拌匀，在电子锅蒸约10分钟（或电锅外锅0.5杯水）。
- 第五步：
准备空碗当作模具，摆入适量蜜枣，放入蒸好的桂圆紫米糕。
- 第六步：
将桂圆紫米糕压实后倒扣碗，漂亮的桂圆紫米糕就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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