五辛素

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法式洋葱汤(无麸版)

我很喜欢喝西汤,每当在西餐厅喝到好喝的汤,我都会回家试着做。今天与大家分享的是法式洋葱汤,煮洋葱汤时需要用面粉,但因为我对麸过敏,所以我改用在来米粉。另外,这道汤要用到白酒,不过因为我家没有白酒,所以我改用米酒了(中国材料的「法式」浓汤😆)。改了材料的洋葱汤还是非常香浓美味,希望大家会喜欢~

四喜烤麸

四喜烤麸是道地的上海菜,通常是凉菜呈现居多。 烤麸是属于面筋的一种,很适合吸收汤汁,所以菜色呈现上多会是炒香馅料后再烧烩,让烤麸能吸收汤汁!整个菜色因为食材多元,口感上也丰富许多。 Viola料理师幸福餐桌 /

蚝油蒜香地瓜叶

日据时期到光复初期,生活物资匮乏,容易繁殖生长的地瓜取代稻米,成为台湾人的主粮之一.是许多人记忆中的菜根香.高铁.高纤且富含维生素A的地瓜叶,是很好的抗氧化蔬菜,特有的吲哚素更是抗癌小尖兵.丰富的矿物质钾,能够维持血压平衡预防高血压

味噌酱烧杏鲍菇

身为蔬食爱好者,实在不得不提味噌的种种好处。味噌以大豆发酵而成,而大豆本身的不饱和脂肪酸、维生素E,不仅对降低身体胆固醇有帮助,更有抗氧化的高营养价值!(对女生完全是好物啊!) 与大家分享简单又好吃的味噌料理,以高营养价值的味噌调味,并以帮助身体生成钙质的洋葱与丰富蛋白质的杏鲍菇为食材,煮出香喷喷下饭又健康的味噌酱烧杏鲍菇。

【健康美味】菠菜炒蕈菇(素食可)

寒冷天的菠菜口感特别好,常用清炒或川烫,吃的有点腻。把家中剩下的1/3把菠菜,配上菇类,点缀枸杞,视觉、香味和口感更加丰富,创造上馆子般的享受。

健康天贝白菜木耳

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

Russian borscht全素罗宋汤

罗宋汤源于欧洲,一般都会加牛肉,但是我们家哥哥吃素,所以就煮了全素版本~一样很香很浓郁✨ 可以当作主食 可以当作汤品 可以拌饭拌面 可以沾面包吃 鹰嘴豆豆➕扁豆的蛋白质组合简直牛逼! 减脂增肌都适合的一道菜💪💪

金沙四季豆

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。