五辛素

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素食炒三丝(五辛素)

「三丝」同「五香」一样是虚数,不一定真的只有三丝。炒三丝是道练习刀工绝佳的料理,但凡姜、辣椒、青葱、芹菜、香菇、木耳、竹笋、萝卜、腐皮皆须切成细丝,大家可以试着做看看

印度蘑菇咖喱

利用数种香料和新鲜蘑菇,做成印度蘑菇咖喱(Mushroom Masala),浓郁的香气及些许微辣,刺激舌尖,让人一吃就仿佛置身印度这个古老的国度。 无论是搭配香米、姜黄饭、印度烤饼,都非常合适。 想要亲手做出印度烤饼,可以参考另外一篇食谱。

【厚生厨房】鱼香麻竹笋

竹笋用较重的豆瓣口味来料理,咸香外更带出鲜甜,真的好香~ 浓郁醇厚风味十足,口感又脆又鲜。经典的菜色,下饭的好伙伴! 厚生食材看这里:

🌶辣炒蒟蒻(魔芋爽)高丽菜

澳洲的高丽菜枯燥乏味,还要尖头的高丽菜才会像台湾的高丽菜一样好吃,不然一般超商买到的都像在吃塑料😩😩😩😩 因此单单的蒜炒尖头高丽菜还不一定很好吃,试了「魔力爽辣炒高丽菜」,一吃惊艳😆 分享给大家😛😛😛

彩蔬瘦肚汤

2~30年前流行的瘦肚汤又来了,基本的汤做出来之后,可以加入许多调味及配料来做出变化。单独喝也是很好喝的。 食材切好后不一定要一次煮完,可以分装冷冻起来下次再煮。煮好的汤当然也不一定要一次喝完,分装成单日分冷冻,想喝的时候就拿一包出来解冻非常方便。 想吃好吃或吃健康或想瘦肚子的人都赶紧来试试吧!

三杯杏鲍菇油豆腐

油豆腐富含钙质及蛋白质,杏鲍菇含蛋白质、维生素及矿物质等,不仅好吃,热量低,可料理方式多元且价格便宜,是家中冰箱的常备蔬菜。 油豆腐除了用卤、红烧外也可用少油的三杯方式烹调,这样也很美味欧!欢迎大家试试动手做。