五辛素

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不勾芡早餐店黑胡椒铁板面【影音食谱】

欢迎点阅我的【影音食谱】有完整记录如何完成这道菜,以及噗噜噗噜炖煮料理的声音啊☺️ 这个黑胡椒酱参考了詹姆士的食谱, 完全不需要勾芡哦!! 食材非常单纯, 大家有兴趣可以做做看:)

蕃茄蛋花冷汤面

过了端午,夏天就真的来了... 天气热,连带着食欲也不好,那就来做碗凉爽的开胃面吧! 把平日的家常菜_蕃茄炒蛋变成汤底,稍微冰镇后 就是微冰凉又酸酸甜甜的番茄炒蛋汤;煮好的面条 也用冷开水稍微洗过冰镇一下(就像吃韩国冷面一样),再配上清爽脆口的小黄瓜。 吃下一口......沁凉爽脆又带点酸甜的味道,马上击中食欲不振的味蕾,唏哩呼噜的~~~ 一碗面马上就可以吃光光。

蛋饼

「老闆,一份蛋饼,要“卡恰!“」总觉得这个“恰”字就像是内行人专用”脆脆“的术语,很有成就感:) 我喜欢新鲜的蛋饼,指的是用盆子装着面粉浆里面还放了葱花的那种蛋饼!而非现成的迭成堆的饼皮.... 看着老闆娘在你面前从摇一匙面粉浆倒在煎枱上,煎的恰恰时,再淋上蛋液。这就是我认为理想的蛋饼!

奶油青椒炒玉米

这道奶油青椒炒玉米简单超快速,舀一匙拌饭真的很下饭哦!偶尔自己也会拿来当正餐,玉米是淀粉青椒是青菜少少奶油提个味还不错啦!

三星葱多饼

多层次的面皮包裹着香气浓郁的宜兰三星葱.天然不添加.自己动手做的好处就是可以塞入满满的葱料.煎过后呈现金黄色泽和酥脆口感,咬下的每一口都有厚实的葱香与饼香~ 去宜兰必吃的美食,现在也能在家动手做!!

手撕三杯杏鲍菇

杏鲍菇用手撕的更入味,浓浓的塔香酱汁完全融入杏鲍菇的每一丝纤维中,正是三杯美味的精髓!

高丽菜馅饼

你家的孩子如果不爱吃青菜就试试,这个皮薄馅大的馅饼吧,简单方便好吃到停不下来,中式素馅几乎各式蔬菜都能用(有时会加荤食佐料),今天做的是素食高丽菜馅。

炒豆芽菜「味之素品牌」高鲜味精

有一次外食去吃铁板烧,丞哥哥吃豆芽菜时,小小声说:马麻~老板豆芽菜没挑干净!! 在我们家只要有炒这道菜,一定会摘去尾端!两小也会协助马麻唷!!去掉尾巴的豆芽菜不仅卖相好,吃起来口感更佳呐!! *欢迎加入脸书-家常味料理分享自家菜色喔! /

年菜系列~古法米浆制作萝卜糕

因为食安问题,也因为挑剔的味蕾还是觉得小时候奶奶磨米浆做的萝卜糕最好吃,所以泡了米打米浆遵循古法来制作萝卜糕,加了红萝卜的萝卜糕色泽金黄,又增添了许多喜气。