素蚝油炒三菇【好菇道美味家厨】
将好菇道救营养的雪白菇,鸿喜菇,舞菇搭配富含膳食纤维的绿芦笋,满满六大类营养吃下肚,健康美味不发胖,相当适合家中各年龄层的成员呦! *欢迎加入脸书-家常味料理分享自家菜色喔! /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合~红萝卜压花,芦笋切段,葱切末分为葱白及葱绿备用..
- 第二步：
将鸿喜菇,雪白菇对半剥开,将蒂头以倒V方式切开,舞菇切去蒂头~(记得好菇道的菇都免清洗呦!)..
- 第三步：
将她们剥成适合入口大小..
- 第四步：
起一锅滚水加少许塩烫熟芦笋及红萝卜并捞起备用..
- 第五步：
冷锅倒入葵花油,转中火加入葱白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,加作法4及[调味料]拌炒数下再放入葱绿拌2下就能熄火,将菜端上桌啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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