蔬食-麻婆天贝煲(含五辛)
好热阿~来点辣辣的开胃吧~ 天贝是来自印尼的发酵美食,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。是老少咸宜无负担的全素豆制发酵食品,可以说是素食者的肉,又有上天恩赐宝贝之美名! 鹅之心选用优质非基因改造豆子、欧洲进口天贝纯菌,只带出豆子香甜气味,并改善了传统天贝因制作过程所产生的酸苦味。 更多天贝相关信息请到鹅之心官网: /
1285 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
天贝切成小块、葱白切末 葱绿切葱花分开放、蒜切末、豆瓣酱+酱油放一起!
- 第二步：
取一锅放油将天贝煎至金黄色(中火即可)
- 第三步：
加入葱白末、蒜末爆香(亦可加入少许八角、花椒、胡椒粒增加香气)
- 第四步：
转小火倒入辣豆瓣酱+酱油炒至有辣椒香气，加入太白粉水煮3-5分钟
- 第五步：
撒上葱花拌匀即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复