亲子手作:葱爆酱烧豆干

步骤

1. 第一步：
   今天的主角是在全联买的这款豆干，一盒有8块48元还蛮划算的，重点是煮完不容易破裂而且吸收满满的酱汁非常好吃~ 金针菇也是在全联采购的一包只要5元还可以煮两次呢~
   
2. 第二步：
   1.豆干稍微洗净切成薄片 2.平底锅内加入一大匙的沙拉油放入豆干中炒1分钟左右，这样豆干会比较香而且不容易破裂
   
3. 第三步：
   放入葱段、切成对半的金针菇、半碗水和两大匙的鲣鱼酱油盖上锅盖，煮两分钟后打开锅盖稍微翻炒一下，试一下味道就可以起锅了~
   
4. 第四步：
   今日的晚餐:虾仁炒饭、樱花虾酱炒苋菜、葱爆酱烧豆干，全部都是用平底锅 完成的省时又快速