蒜炒地瓜叶
在台湾很平常的家常菜，但是当它出现在异乡的市场时，那就不只是一盘菜而已！而是满满的乡愁～简单用猪油和蒜头就可炒出家乡味~ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头拍扁去皮后略切，地瓜叶要用手摘折成适当长度并且「丝」过。
- 第二步：
锅烧热后下猪油，并爆香蒜末，下地瓜叶快炒，让地瓜叶都有沾到油之后，便可调味，接着放一点水盖锅盖略闷ㄧ下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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