浓郁美味的香蕉黑糖戚风蛋糕

步骤

1. 第一步：
   蛋白打到出现粗泡时加入柠檬汁，接着分三次加入砂糖，打到蛋白硬性发泡（蛋白是细緻及挺立的蛋白霜，拉起来有小弯勾，倒扣不会掉下）
   
2. 第二步：
   蛋黄糊：将蛋黄加沙拉油、黑糖蜜搅拌均匀后，接着加入香蕉泥搅拌均匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀
3. 第三步：
   取1/2的蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀后，再倒回与另外1/2的蛋白糊搅拌均匀（记得动作要轻巧，边画圈圈搅拌边转动钢盆）
4. 第四步：
   将搅拌好的面糊倒入戚风蛋糕模中（倒完后轻震烤模，好排出空气）
5. 第五步：
   烤箱预热160度烤40分钟（可用竹籤插入中心没有沾粘面糊即完成）