咸汤圆 Savory Tangyuan
听说过完元宵节就过完年了，偏偏我们抓住过年的尾巴，遵循我们"好好吃"的传统 #过年就是要吃啊不然要干嘛 feat 土鸡肉贡丸, 鸡高汤 实验困难度：★★ 成就感指数：★★★ 点入边看边做► #搜寻云岭鲜鸡 #台湾土鸡专门
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡水后切丝，香菇水要留下来当高汤。
- 第二步：
烧开水煮汤圆，汤圆浮起来就可先捞起备用。
- 第三步：
肉丝先爆香，再放香菇、虾米、油葱酥、葱白翻炒均匀。
- 第四步：
放入 #鸡高汤 及香菇水及少许盐巴调味。
- 第五步：
汤滚后加入 #鸡肉贡丸，而后加入汤圆，汤滚后就可以下茼蒿。
- 第六步：
小火煮让汤圆吸收入味，撒点胡椒粉即可上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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