鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【人帅真好大肚皮主厨】川烫草虾
/ 两个步骤就能简单完成川烫草虾（所以的品质好的虾类都可以这样的方法来做烹调），就是这么简单。 其实虾子买的好，品质没问，做出来就是超级的美味呀!
![[黄金玄米油HOME炸料理]-香酥核桃虾](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/6dcb1a5b7806af8406aec06ba5736776_250_190.jpg)
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![[黄金玄米油HOME炸料理]-香酥核桃虾](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/5338494ebbf62dcc714038d4e1944123_250_190.jpg)
♦泰泰风食尚厨房♦令人吮指的香茅鲜虾串
姜黄也有人称为黄姜。 姜黄粉并非咖哩粉，它只是咖哩粉的元素之一而已 这道菜用作腌料的粉并非单方姜黄粉，而是泰国进口的咖哩粉，如果您没有好吃的咖哩粉也可以照这次配比自己调製 相信这样一道简单易做香气扑鼻的料理一定能掳掠您的心 ♦吃时先取下香茅咀嚼吸汁再一口咬下肉质Q弹的鲜虾，先是满口香茅的清香，续接带点焦香的姜黄味
