鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
简单美味的宴客菜～蒜蓉蒸虾
这是一道新手也能快速上手但摆盘起来十分称头、CP值极高的省时料理。从准备材料到完成大概只需要10-15分钟。虽然烹调的时间不长，吸饱酱汁的虾子十分Q弹入味，铺盘的豆腐更是一绝，除了原先的蒜容酱，又多了鲜甜虾汁的加持，也是白饭杀手一枚。
ㄚ曼达的厨房~黄金玄米油清爽料理~冬虾丝瓜
丝瓜单单加上这个海味，就会非常的鲜甜，有时不想太复杂，这样就够啰！ 玄米油可耐250度高温，不易起油烟，光是这一点就让人钦佩不已，所以一个厨房除了要一套好的吸油烟设备，更是要一罐好油，家人吃的健康，妈妈也健康喔！
【黄金玄米油清爽料理】香酥馄饨沙拉虾
今天用了黄金玄米油做了鲜虾的小点，清爽不油腻~包覆着馄饨皮的鲜虾酥炸后，是不是有像肥美螃蟹脚啊?哈哈!一隻螃蟹不便宜却只有两隻脚，自己来做"仿"蟹脚，不但吃的到甜甜的肉，也不需吐蟹壳喔! 玄米油含有多种营养成分，帮助体内活化及抗氧，可调节机能，而且无论煎炸炒拌都适合，我想给家人就要用最好最健康的料理，才能吃的幸福与健康!
