酥炸虾仁佐芥末美乃滋
非常简单不容易失败又快速的料理， 酥酥香香的虾仁，配上芥末美乃滋， 又呛又鲜，可当前菜、点心，配啤酒也畅快， 佐蜂蜜黄芥末的话，小孩也会喜欢喔
鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
