鲜虾
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虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。

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义式白酒蒜味虾义大利面

义式白酒蒜味虾义大利面

起司﹑白酒﹑柠檬加上大虾，优雅而且充满意式味道，推介这款做法简单但不绝平凡的义大利面！ 欢迎到面书专页讚好！有更多食谱和小分享：
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开胃蒜虾佐法棍

开胃蒜虾佐法棍

周末招待朋友又有东西做了，蒜香虾配法棍简单还省钱，味道绝了,开胃小点 烹调非常的简单 橄榄油不可少 再备三样食材及法国面包 宅在家轻松的下厨就可品尝异国风味的美食。
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丝瓜虾仁

丝瓜虾仁

当季的丝瓜不论用虾仁、蛤蜊、蟹管肉炒都很好吃哦！
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【上海油泡虾 】

【上海油泡虾 】

将红虾炸香再用汁煮至入味，入口外脆内软。 而这道油泡虾一点也不油腻，绝对是佐酒佳餚。
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盐烤汶莱白虾

盐烤汶莱白虾

用最原始的做法盐烤，烤出来的杂虾干香咸鲜，对塑身的女士，缺钙的老人和孩子，下酒的男士，都是一道不可多得的好菜。
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香滑鲜虾蒸蛋

香滑鲜虾蒸蛋
香滑鲜虾蒸蛋
香滑鲜虾蒸蛋
香滑鲜虾蒸蛋
比你脸还嫩的虾仁水蒸蛋，入口即化鲜嫩顺滑。鸡蛋与水的完美比例～1:2 要如何抓的准确呢？可用蛋壳来量所需的水量就不会失手喔～ 蛋液要过筛口感较细緻 用电锅来料理 电锅锅盖留有缝隙 避免水蒸汽破坏表面的完整性 跟着诀窍来料理 ～软嫩鲜美的鲜虾蒸蛋轻松的美食就完成啰～
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盐焗虾

盐焗虾

被同样来自大海的盐簇拥着，让虾子感觉恍若回到大海的怀抱，用盐焗出来的虾子，每隻都鲜甜无比。做法简单，滋味却不平凡，还记得常常可以在喜宴菜色中出现的大明虾吗？只是今天我们自己吃就低调一点，一盘170元也是可以吃的很开心呢～
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