地瓜炊饭+虾浆蒸豆腐
地瓜炊饭一定要把地瓜放好放满才叫过瘾，这是好邻居老家亲手栽种的美味地瓜超好吃的就想要给他分享一下，而且地瓜饭孩子吃也能补充丰富膳食纤维非常营养。 喜欢我的料理？！我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
100g白虾仁用菜刀平平拍扁后製成虾浆
- 第二步：
再加入白胡椒粉1匙、盐0.5匙、太白粉1匙、米酒1匙、麻油1匙搅拌均匀腌10分钟
- 第三步：
锦豆腐切对等方块
- 第四步：
豆腐表面挖个洞
- 第五步：
放入虾浆后再放上红萝卜块，并将完成的豆腐放入蒸盖中备用
- 第六步：
铸釜锅放入白米、地瓜、水（比例1:1）
- 第七步：
开大火煮滚后放入蒸盖并盖上锅盖
- 第八步：
转小火煮10分钟后，熄火焖10分钟即可完成
- 第九步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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