虾仁烩饭

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
icook 3036 阅读

材料单

  1. 10隻虾仁
  2. 适量青江菜
  3. 1.5茶匙太白粉
  4. 一粒蛋
  5. 约2.5大匙水
  6. 适量白胡椒粉
  7. 约四分之一茶匙盐
  8. 适量干贝
  9. 约250-300g高汤
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    热油,爆香姜
    虾仁烩饭的加工步骤
  2. 第二步:
    爆香完后,下虾仁拌炒一下
    虾仁烩饭的加工步骤
  3. 第三步:
    拌炒完后,加入高汤,然后加入胡椒粉、盐。 *我的高汤是烹大师干贝风味加水调出来的
    虾仁烩饭的加工步骤
  4. 第四步:
    滚后,加入青菜与小干贝。 *此步骤不一定要,没有的可以跳下个步骤
    虾仁烩饭的加工步骤
  5. 第五步:
    滚后,加入太白粉水调稠 *记得倒入时要一直搅拌
    虾仁烩饭的加工步骤
  6. 第六步:
    变稠后,加入蛋液,拌一下就完成了! *没有加青菜的,可以在这时候加青葱!
    虾仁烩饭的加工步骤
  7. 第七步:
    摆盘,完成!
    虾仁烩饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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