甜豆炒虾仁 上海菜
软又多汁的甜豆配上脆脆口感有弹性的虾仁，保证一吃上瘾，道地的上海菜做法超简单，绝对想不到这么好吃的菜，食材只需要基本的调味料！
1624 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一小汤匙油 热油锅 放入大蒜爆香30秒
- 第二步：
放入甜豆稍微炒一下大约10秒 加入两汤匙的米酒（喝汤的汤匙就好） 翻炒一下大约10秒 加入虾仁炒至酒精蒸发（没有水水的）
- 第三步：
洒上盐巴胡椒翻炒至虾仁呈现粉色 虾子如果过熟 吃起来就没有弹性脆脆的口感 要注意熟度
- 第四步：
最后加入太白粉水快速勾芡后关火 勾芡的稠度大概是甜豆可以黏在一起 这样就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复