外酥内嫩【凤梨虾球】
在快炒店的点菜率蛮高的「凤梨虾球」，在家里就可以简单上手作，试看看～ 欢迎来访～ Na Na Shen的幸福花园
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜凤梨切小块
- 第二步：
虾仁由背部划开除去肠泥
- 第三步：
以[腌虾料]抓匀腌15分钟
- 第四步：
虾仁裹上炸粉，静置休息片刻
- 第五步：
炸油加热至约150°C，放进虾仁以大火炸约10秒
- 第六步：
捞起虾仁，再度拉高油温后，再入油锅回炸5秒即可捞起沥油
- 第七步：
将虾球、凤梨和沙拉放在料理盆里拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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