起士虾仁比萨

步骤

1. 第一步：
   先取100克水,加入酵母搅拌均匀。
   
2. 第二步：
   酵母水加入面粉中稍微和一下,再加入盐与糖,将面糰搅拌成均匀无粉粒状,其间视情况再加入剩余的水。
   
3. 第三步：
   再加入橄榄油,搅拌约十分钟,使其成为不黏手之面糰。
4. 第四步：
   将面糰置于容器中,容器上放一条湿毛巾,发面一小时。
5. 第五步：
   将发好的面糰拍扁,挤出里面的空气,以桿面棍桿成适合的形状(依烤箱能容纳为准)。
6. 第六步：
   在饼皮上涂上一层蕃茄酱,再平均铺上凤梨片及虾仁,最后撒上起士丝。
7. 第七步：
   烤箱预热至200℃后,将比萨放入烤20分钟即可。