零厨艺也能完成的开胃配菜。自制脆瓜

步骤

1. 第一步：
   先将小黄瓜洗干净 个人习惯会将它阴干后再操作 ((所以可以趁有空先将小黄瓜洗干净备用 小黄瓜去头去尾后，将其平均切小段 大约1~1.5cm左右，不要切太小块口感会比较好噢
   
2. 第二步：
   接着取一个小碗，只要是一个固定大小的容器就可以 可不一定要碗，量米杯之类的也可以唷 将砂糖、乌醋、酱油放入锅子中
   
3. 第三步：
   把酱汁们煮滚开来
   
4. 第四步：
   再把切小段的小黄瓜们放进去 小火慢煮 熬煮的过程中 建议可轻轻搅拌稍微看顾炉火 免得跟我一样，锅子边缘都有点焦黑了((泣
   
5. 第五步：
   熬煮大概15分钟左右 取另一干净的锅子，将小黄瓜们捞起来放凉
   
6. 第六步：
   天气冷冷的，大概半小时左右小黄瓜与酱汁就凉啰 就可以将酱汁再煮滚，把小黄瓜再放进去煮15分钟。
   
7. 第七步：
   过了15分钟 再把小黄瓜们捞起来放凉 此动作是为了保有些微黄瓜的脆度 如果喜欢吃软烂一点的，就可持续煮个20~30分钟，不必捞起也可以
   
8. 第八步：
   放凉后 再把酱汁跟脆瓜组合起来放入干燥且干净的容器保存 置入冰箱冷藏约一天。
   
9. 第九步：
   冰了一天后 脆瓜就入味啰!!!! 用干燥的汤匙，捞取一点试试味道 如果觉得不够入味，可多放半天再吃 而我个人这样的程度我就很下饭了呢~~~