西式煮小黄瓜
有谁和我一样在西餐厅就喜欢吃配送的小酸黄瓜？自己在家做就能痛快吃个够，熟小黄瓜温和青涩感.配西式材料与昆布柴鱼高汤竟然号搭. 像凉拌清爽鲜香足够,日西融洽好滋味啊~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
小黄瓜去蒂尾,拍打段切洒盐抓匀静置10分钟备用. - 第二步：
取小锅子,倒入白葡萄酒煮滚挥发酒精,续倒入白巴萨米克醋,蒜碎,辣椒,胡椒粉,月桂叶及昆布柴鱼高汤. - 第三步：
再滚收干到9成时放入步骤1小黄瓜,边拌边加热,小黄瓜微熟即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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