黑糖酒香甜米糕（免浸泡）【传统好味道】
甜米糕是一种儿时的回忆，记忆里这种甜米糕只有在喜宴才会出现在餐桌上～ 在家里用电锅、免浸泡也可煮出香 Q 好吃的甜米糕唷！不管热热吃，或是放凉吃都非常美味！！ 私心觉得放凉吃更 Q 更好吃～很适合当饭后下午茶甜点～(*☻-☻*) 不喜欢酒味太重的朋友，可以将一半的米酒替换成水使用～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作黑糖酒香甜米糕的所有食材
- 第二步：
将白糯米与黑糯米混和稍作洗净
- 第三步：
加入米酒 (不喜欢酒味太重可改成米酒和水各半)
- 第四步：
外锅加入一杯水，像平常煮饭一样放入电锅中按下开关
- 第五步：
等待开关跳起，先闷个 5 分钟，加入黑糖 (或二砂糖) ，这时米糕还有点水水的是正常的哦！
- 第六步：
将糖跟米糕搅拌均匀，建议不要一次加太多糖，可以边试甜度，不够甜再加
- 第七步：
外锅再加入一杯水，继续蒸煮
- 第八步：
等待开关再度跳起，先闷 15 分钟，让米糕更 Q，再打开从底部翻动均匀即可食用，可以直接盛盘或是弄成丸子状也很可爱～^^
- 第九步：
好吃的黑糖酒香甜米糕上桌啰～(*☻-☻*)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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