港式曲奇蛋挞

步骤

1. 第一步：
   牛油室温放软，加入糖，打匀，然后加鸡蛋打匀
   
2. 第二步：
   低筋面粉过筛和盐加入牛油鸡蛋糖的混合物内，拌匀，可用刮刀或用手
   
3. 第三步：
   挞皮粉团做好，可以用保鲜膜包好，放在雪柜15分钟
   
4. 第四步：
   准备蛋浆，水加入炼奶拌匀
   
5. 第五步：
   鸡蛋打匀后加入炼奶水内打匀
6. 第六步：
   蛋浆过筛，滤走蛋清，放入量杯中，方便倒蛋浆
7. 第七步：
   雪柜拿出挞皮，平均分做18等份，然后放入蛋挞模内，用指压方式铺满挞模
8. 第八步：
   放在焗盆中，然后倒上蛋浆，9分满
9. 第九步：
   焗炉预热后，放入蛋黄，以200度焗15分钟，再以180度焗15分钟
10. 第十步：
    完成