提拉米苏～tiramisu
好吃又不会失败的点心^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄+糖30g隔水加热打到发白
- 第二步：
马斯卡彭放在室温回温，分两次加入蛋黄液拌匀（加入少许奶酒）
- 第三步：
鲜奶油打发，分2-3次拌入（轻轻搅拌）
- 第四步：
蛋白+30g打至干性发泡～倒扣不会留下 分2-3次拌入（轻拌即可，以免消泡） - 第五步：
手指饼干沾咖啡，放入容器中 - 第六步：
倒入奶油糊，再重复步骤五放上收指饼干 - 第七步：
再次倒入奶油糊，洒上可可粉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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