![[金门高梁飘香料理]沙茶金门蟹](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/106/6cd35624bde745bfbee032494e745994_250_190.jpg)
[金门高梁飘香料理]沙茶金门蟹
第一次嚐试做螃蟹料理感觉很新鲜,且用了金门38度的高梁酒去腥,炸过的螃蟹不但吃起来有着淡淡的酒香,口感更是酥香,连配菜洋葱.蛋也都好吃喔^^!!拿来当下酒菜最适合不过了
蟹类
秋季正是吃蟹的好季节，九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高，十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。新鲜的螃蟹不必繁复的烹煮工序，只要简简单单的清蒸，即可表现其肉质鲜甜。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，且购买时一定要挑选活蟹。
三鲜饭（吞拿鱼，三文鱼，蟹子）
周五请MIT饭友们到家里玩寿司，结果剩下了不少三文和吞拿，放了一天多了，似乎再生吃不太安全啊，所以就把卷剩的胡萝卜，黄瓜条都废物利用了。
【亚洲美食】清蒸大闸蟹佐姜醋汁
像是种仪式，秋天就是要吃大闸蟹！ city'super今秋引进在地安全养殖、每一隻都有身份证的「苗栗黄金大闸蟹」，蟹肉结实弹Q、蟹膏浓郁、蟹黄饱满，平均四到六两，优于大陆蟹二倍的肥美规格，嚐过就知道厉害～
避风塘炒蟹 沙公 宅府朴食
有机会去香港时，总不忘去吃个避风塘炒蟹，但花大钱吃总是吃不过瘾，于是只好把脑筋动到自己动手做上，因此便靠着吃的味觉记忆跟网路上的各家诀窍，融会成自己的方式，好吃又简单做！ 📶宅府朴食 脸书社团 /
