蟹类
秋季正是吃蟹的好季节，九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高，十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。新鲜的螃蟹不必繁复的烹煮工序，只要简简单单的清蒸，即可表现其肉质鲜甜。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，且购买时一定要挑选活蟹。
【好鱼网】油淋葱丝酒香蒸蟹
週末一家三口独享这一大支新鲜的帝王蟹，真是无比的开心! 特别用重量级的金门高粱及姜片、洋葱和原味胡椒盐清蒸，浓浓的酒香蒸蟹，女儿Q妹直说:妈咪好了没?当然还没喔!蒸好的帝王蟹，我另外再使用大把的葱丝用油煸香林在蟹身，请再等一下下嘿!拍完照马上端去给你喔! 新鲜在好鱼网:
避风塘炒蟹 沙公 宅府朴食
有机会去香港时，总不忘去吃个避风塘炒蟹，但花大钱吃总是吃不过瘾，于是只好把脑筋动到自己动手做上，因此便靠着吃的味觉记忆跟网路上的各家诀窍，融会成自己的方式，好吃又简单做！ 📶宅府朴食 脸书社团 /
ㄚ曼达的厨房~赛螃蟹
赛螃蟹是什么？赛螃蟹是一道京菜，因为菜餚中没有螃蟹这个食材，却可以做出比螃蟹更好吃的味道，所以叫赛螃蟹！ ㄚ曼达约十年前，曾经在成家小馆尝过这一道佳餚，真的令人难忘这个滋味，今天ㄚ曼达利用无毒的鳕鱼，呈现这一道美味，也希望家家都能吃到这道名菜─赛螃蟹！
