Mimi♥清蒸【牧牛湖大闸蟹】
秋日最让老饕嚮往的就是香浓饱满的大闸蟹，新鲜美蟹最好的滋味只要用简单的清蒸就可以嚐到，千万别错过蟹的季节！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大闸蟹用清水洗刷表面，尤其是绒毛部位要洗干净，用酒腌10分钟。
- 第二步：
煮一锅水，放入姜片、紫苏叶、酒。
- 第三步：
在蒸笼底铺几片姜片。
- 第四步：
不要剪掉蔺草，将大闸蟹腹部朝上放入蒸笼，蟹身上再放几片姜片。
- 第五步：
水滚时将蒸笼放上盖好，大火蒸10分钟。
- 第六步：
搭配红酒醋姜就是完美的秋日大闸蟹。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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