鳕鱼
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鳕鱼蛋白质高，富含维生素A、D和微量元素，对眼睛和心血管颇有助益；它的肝大、油脂丰富，常是用来做鱼肝油的原料。脂肪和鱼刺少，吃来爽口便利；色、味皆淡，适合各种料理方式，正是鳕鱼受欢迎的原因！但我们大部分人讲习惯的鳕鱼，其实是大比目鱼！大比目鱼过去俗称「扁鳕」而真正的鳕鱼俗称「圆鳕」，但已经非常的稀少，平常较不容易买到。

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泰式鳕鱼

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夏天炎热吃不下，来清蒸个微酸辣泰式鳕鱼，好下饭唷…
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【电锅快速料理】清蒸鳕鱼+自製蒜蓉酱汁

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现代人讲求快速又健康的料理，方便又能吃得健康就好!! 所以有机会妳也跟着我学学这道利用自製的酱，及几个小撇步，保证让您每一口，都吃得到鱼肉的鲜美味!! 全文连结
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电锅料理-泰式柠檬鳕鱼

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清香的柠檬味加上微酸微辣的酱汁 让鳕鱼本身的鲜味更加鲜甜可口，肉质更是软嫩 好吃爽口的泰式柠檬鳕鱼深受家人喜爱
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清蒸鳕鱼豆腐

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