鳕鱼
鳕鱼蛋白质高，富含维生素A、D和微量元素，对眼睛和心血管颇有助益；它的肝大、油脂丰富，常是用来做鱼肝油的原料。脂肪和鱼刺少，吃来爽口便利；色、味皆淡，适合各种料理方式，正是鳕鱼受欢迎的原因！但我们大部分人讲习惯的鳕鱼，其实是大比目鱼！大比目鱼过去俗称「扁鳕」而真正的鳕鱼俗称「圆鳕」，但已经非常的稀少，平常较不容易买到。
十分钟上菜─鲜蒸比目鱼
比目鱼的鲜与嫩是众所皆知，透过简单的蒸煮动作，只要动手3分钟就能送进电锅里的煮菜，这种懒人煮菜法，却是能让家人吃到您满满的用心，找个时间为家人做这道菜吧～
【MaiMai厨房】味噌鳕鱼
有时候不想花太多时间煮饭，就很需要无脑料理~ 今天介绍这个【味噌鳕鱼】，提前腌製起来放在冷冻，要煮的时候拿出来煎熟，就是一道美味又高檔的料理，是不是很棒啊! 放着给它在旁边煎，还可以一边准备其他的菜，真是太方便了! 👇👇👇完整影音版 厨房】
