鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
香煎鸭胸佐李子酱~家乐福厨神大赛
鸭肉在西式料理中常与清新的水果做搭配一起品嚐，这次利用李子和肉桂煮出的酱汁，略带酸甜的味道再加上带有木质香气的八角和肉桂，会让鸭肉带来非常清新的美味 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
和风凉拌鸭赏@美丽人妻Selina Wu
吃着凉拌菜期待冬天的到来，寒冬的风带有孤单感，反倒更能突显拥抱的温暖。 鸭赏大多会跟蒜苗一起炒，我也曾做过与蒜苗搭配的凉拌鸭赏，但是现在蒜苗贵贵，所以改用洋葱替代，淋上调味过的柴鱼酱油，让宜兰的鸭赏很和风。我喜欢凉拌洋葱的口感搭上微酸的酱，吃起来非常地清爽，有种吃一卡车也不会胖的错觉。
鸭排佐蕃茄炖蔬菜酱@ Selina Wu
每当拿到新的东西时，翻看包装上的食用说明是必要的，友人送的宜兰鸭排是属于熟食，搭上蒜苗、辣椒一起食用风味佳，不过现在不是蒜苗的季节，价格贵、品相也不漂亮。用蕃茄及其他蔬菜炖煮出来的酱料，除了蕃茄的酸味外，还有蔬菜本身的甜味，吃起来很爽口，搭配上宜兰鸭排别有一番味道。
Olivia♥嫩煎鸭胸佐芒果蜜桃莎莎
芒果和水蜜桃的产季即将结束，抓住甜蜜的最后时刻，用来做成清爽香甜的芒果蜜桃莎莎♪ 仍然有点青涩尚未熟透的水果最适合入菜! 所以买到不够甜的水果时，千万不要抱怨它的青涩，就用来做成料理吧! 油亮多汁的鸭胸搭配清爽香甜的佐料，好美味喔 (●'ωˋ●)ゞ 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文
